Op Stok reclame mei
De dames van ‘Op Stok’
Esther;
Al 44 lentes jong en wonende in Zuidwolde. Werkte zo’n 1,5 jaar in een slagerij maar heeft wat ondernemers bloed en een hoofd vol ideeën.
Annemarie;
Moeder van 4 pittige jonge dames en zo’n 8 jaar in het slagersvak.
Zij is begonnen in Hoogeveen waardoor zij nu veel kip-kennis kan doorgeven.
Froukje;
Neemt een sprong in het diepe.
Ze loopt al een tijdje mee in de horeca en zoekt de uitdaging op. Ze heeft oog voor de mens om haar heen.
rundvlees
Ons rundvlees komt van Belgisch Blauw Vee. De koeien worden onder eigen beheer van onze leverancier gefokt en de bloedlijnen zijn al jaren bekend.
Mooie dieren die opgroeien op boerderijen met echt buitenleven en de juiste voeding. De dieren hebben de tijd om rustig te groeien en zich zo goed te ontwikkelen. Er wordt aan strenge selecties voldaan om de kwaliteit van het vlees te waarborgen.
Bieflappen
Entrecote
Rib-Eye
Magere runderlappen
Sukadelappen
Riblappen
Ossenhaas/haasbiefstuk
Kogelbiefstuk
Rundervinken
Daarbij proportioneren wij deze producten ook en maken o.a. poulet, hachee en gemarineerde lekkerheden. Denkt u eens aan biefstuk-puntjes met groenten of een heerlijk gekruide entrecote.
Varkensvlees
Hetzelfde geldt uiteraard voor het varkensvlees dat wij u aanbieden. De varkens hebben voldoende tijd om te groeien en de dieren worden op de juiste- en meest natuurlijke wijze gevoed. Ook het vlees van deze dieren wordt, net als het rundvlees, aan strenge selecties door ervaringsdeskundigen over gelaten. Wat wij u gaan leveren is pure kwaliteit.
Spareribs
Hamlappen
Buikspek
Speklappen
Procureur
Shoarma
Uiteraard ook in mooie porties gekruide speklappen, procureur-lapjes en schnitzels.
Slavinken kunnen natuurlijk niet ontbreken evenals gehakt en smakelijke stokjes met gekruid varkenshaas
ons assortiment
Vlees en kip uit de regio van top kwaliteit
Door onze leveringen goed te plannen en/of te bundelen, maar ook door bij lokale leveranciers in te kopen proberen we zo veel- en zo goed mogelijk rekening te houden met het milieu. Dit ziet u ook terug bij het verpakken van onze producten.
Ook door het zo min mogelijk openen van onze koeling en onze vriezer door deze goed af te sluiten dragen wij ons steentje bij. Uiteraard letten wij daarbij op duurzaamheid en de energie labels.
Ons rundvlees komt van Belgisch Blauw Vee. De koeien worden onder eigen beheer van onze leverancier gefokt en de bloedlijnen zijn al jaren bekend. Mooie dieren die opgroeien op boerderijen met echt buitenleven en de juiste voeding. De dieren hebben de tijd om rustig te groeien en zich zo goed te ontwikkelen. Er wordt aan strenge selecties voldaan om de kwaliteit van het vlees te waarborgen.
Hetzelfde geldt uiteraard voor het varkensvlees dat wij u aanbieden. De varkens hebben voldoende tijd om te groeien en de dieren worden op de juiste- en meest natuurlijke wijze gevoed. Ook het vlees van deze dieren wordt, net als het rundvlees, aan strenge selecties door ervaringsdeskundigen over gelaten. Wat wij u gaan leveren is pure kwaliteit.
Bij ons in de toonbank vindt u alleen kip van hoge kwaliteit. Ook deze dieren hebben voldoende tijd gekregen om te groeien. De dieren scharrelen rond in een onderkomen dat precies op de dieren is afgestemd. Voldoende water en voeding zijn uiteraard belangrijk, maar ook worden middelen als antibiotica geweerd; gezonde dieren is waar het om gaat, en dat proeft u.
socialmedia
kippenvlees
ons assortiment
Bij ons in de toonbank vindt u alleen kip van hoge kwaliteit. Ook deze dieren hebben voldoende tijd gekregen om te groeien.
De dieren scharrelen rond in een onderkomen dat precies op de dieren is afgestemd. Voldoende water en voeding zijn uiteraard belangrijk, maar ook worden middelen als antibiotica geweerd; gezonde dieren is waar het om gaat, en dat proeft u.
Onze eieren komen ‘uit de buurt’ om het zo maar te zeggen. Wij verkopen geen biologische eieren omdat op dit moment het voer voor de biologische eieren en kippen nauwelijks of niet is in te kopen. Als er al geleverd kan worden zijn de prijzen niet te betalen. Daarom hebben wij ervoor gekozen geen biologische eieren en -kip te verkopen.
Uiteraard zoeken we voor beide de best mogelijk oplossing.
Filet
Dijen
Vleugels
Drumsticks
Poten
Haasjes
Roerbak
Misschien gaat u wel voor een kip-carré, een kiprollade of een kip ‘Op Stok’.
Omdat de mogelijkheden zo divers zijn treft u ook wisselende producten aan. Denk
hierbij aan cordon-bleu, burger, balletjes en schnitzels.
En letterlijk als middelpunt van onze toonbank treft u onze vleeswaren, salades en onze ruime keuze aan hapjes.
